Bokashi är metoden som revolutionerar sättet att ta hand om vårt matavfall och samtidigt berika våra odlingsjordar. Intresset har exploderat de senaste åren och nu kommer den första kompletta boken på svenska.

Genom att starta en bokashihink i ditt kök och syra matavfallet innan det omvandlas till jord är du delaktig i processen att minska växthusgaser, binda kol i jorden och bygga fantastiska odlingsjordar.

I den här boken samlar författarna sina bästa tips och vägleder dig till att lyckas med din bokashi - från köket till odlingen. Boken vänder sig inte bara till den som identifierar sig som trädgårdsmästare eller proffsodlare, utan till alla oss som har röriga kök, stökiga trädgårdar och ett allmänt mänskligt liv. Författarna vill göra livet enklare och trädgårdsarbetet roligare. Alla kan känna att de kan göra en positiv skillnad för miljön i sitt vardagliga liv.

I boken får du handfasta råd och kunskaper om metoden och användningsområden, men framförallt är detta en inspirationsbok för alla som är intresserade av trädgård och odling och vill göra sitt matavfall till en resurs. Matavfall är ju trots allt något som vi alla har. Oavsett var vi bor, om vi har hundar eller höns, stor familj eller liten, bor på landet eller i stan.

Du kan använda Bokashi-metoden för att skapa ett kretslopp där du gynnar både dig själv och miljön och bokens författare kommer guida dig på vägen.

Jenny Harlen - Nya zeeländsk bokashipionjär som introducerade bokashi i Sverige för 14 år sedan.

Malin Sairio är biolog och nybörjarodlare. Driver www.bokashi.se.

Emma Stille är passionerad odlare som skriver om sitt trädgårdsliv på sitt Instagramkonto @stilleemma.

Jenny och Malin driver även Bokashipodden och nu finns dessutom ett specialavsnitt tillägnat boken, tillsammans med Emma! In och lyssna på https://aca.st/c6eb8f

Släppdatum: 2 Maj

För recensionsex: info@leopardforlag.se 

För intervjuförfrågan: moa@leopardforlag.se